ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 川添禎浩編
(新食品・栄養科学シリーズ ; . 食べ物と健康 ; 5)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版 |
| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
| 出版年 | 2017.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xii, 194p : 挿図 ; 26cm |
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