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ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 西島基弘, 山本茂貴編著
(管理栄養士講座)

データ種別 図書
新版第2版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2016.9
本文言語 日本語
大きさ ix, 253p : 挿図 ; 26cm

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須磨 3階M11 30976450 498.14/Ka
9784767905891



ポーアイ 2階E9 40060750 498.5/174/5B
9784767905891


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別書名 奥付タイトル:新版食品衛生学
一般注記 文献: 各章末
著者標目  西島, 基弘 <ニシジマ, モトヒロ>
 山本, 茂貴(食品衛生) <ヤマモト, シゲキ>
件 名 BSH:食品衛生
NDLSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID BB70974508
巻冊次 ISBN:9784767905891 ; PRICE:3300円+税
NCID BB2223242X WCLINK
目次/あらすじ

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