キュウショク ウンエイ カンリ ジッシュウ
給食運営管理実習 / 殿塚婦美子, 三好恵子編著 ; 稲山貴代 [ほか] 共著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂版 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2010.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | v, 102p ; 26cm + |
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 日本人の食事摂取基準(2010年版)の活用準拠 付:学内実習ノート(40p) 文献:p102 |
|---|---|
| 著者標目 | 殿塚, 婦美子(1940-) < > 稲山, 貴代(1960-) <イナヤマ, タカヨ> |
| 件 名 | BSH:給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
| 書誌ID | BB01073858 |
| 巻冊次 | 学内編 ; ISBN:9784767904214 ; PRICE:\\2100 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：6回
※2019年9月18日以降