ショクヒンガク
食品学 / 飯尾雅嘉, 五十嵐脩編著
(管理栄養士講座)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2005.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 260p : 挿図 ; 26cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 管理栄養士講座 | 須磨 1階B16閉架 | 30634480 | 498.14/Ka |
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ポーアイ 2階 E9 | 11080787 | 498.5/174/10 |
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476790305X | 2005 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 引用・参考文献: 章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 飯尾, 雅嘉 <イイオ, マサヨシ> 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| 書誌ID | BB01035963 |
| 巻冊次 | ISBN:476790305X ; PRICE:3570円 |
| NCID | BA72482884 |
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