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ニホンショク ト ダシ : ゴチソウ ノ ブンカシ
日本食と出汁 : ご馳走の文化史 / 松本仲子著
(生活文化史選書)

データ種別 図書
出版者 東京 : 雄山閣
出版年 2018.12
本文言語 日本語
大きさ 263p ; 21cm

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須磨 3階M15 31037297 383.8/Ma
9784639026174


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一般注記 参考文献: p253-258
著者標目  松本, 仲子 <マツモト, ナカコ>
件 名 NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:日本料理 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:出汁 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDLC:GD51
NDC10:383.81
書誌ID BB71032522
巻冊次 ISBN:9784639026174 ; PRICE:2800円+税
NCID BB27702360 WCLINK
目次/あらすじ

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