| 別書名 |
原タイトル:食文化の道 |
| 一般注記 |
『食の科学』1990年4月号から1991年4月号まで「食文化の道」と題し連載したものに加筆修正
主要参考文献目録: p222-225 |
| 著者標目 |
鄭, 大聲 (1933-) <정, 대성>
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| 件 名 |
BSH:食物 -- 歴史
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BSH:日本 -- 対外関係 -- 朝鮮 -- 歴史
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| 分 類 |
NDC8:383.8
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| 書誌ID |
BB10155270 |
| 巻冊次 |
ISBN:4061491164 ; PRICE:600円
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| NCID |
BN08071314
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