キキガキ コウチ ノ ショクジ
聞き書高知の食事 / 「日本の食生活全集高知」編集委員会編
(日本の食生活全集 ; 39)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 1986.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 357, 8p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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ポーアイ 2階 W3 | 10550946 | 596.08/2/39 |
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9784540860256 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:高知の食事 |
|---|---|
| 内容注記 | 香長平野の食 : 年にお米が二度とれる穀倉地帯 / 松崎淳子 [執筆] 県西山間〈檮原〉の食 : 四国山脈に根づき焼畑に生きる / 関田和子 [執筆] 秘境・寺川の食 : 焼畑を主に細々と自給自足 / 坂本正夫 [執筆] 四万十川流域の食 : 清流のあゆと川魚をとり入れて / 坂本正夫 [執筆] 佐川盆地の食 : 水田と畑の恵みを受けて / 関田和子 [執筆] 足摺海岸の食 : 黒潮の海にかつお、まぐろを追って / 中山進 [執筆] 室戸の食 : 荒波と強風の海で漁に精出す / 松崎淳子, 坂本正夫 [執筆] 人の一生と食べもの / 岡本健児 [執筆] 高知の食とその背景 / 岡本健児, 前田和美 [執筆] |
| 一般注記 | 編集委員会代表: 松崎淳子 |
| 著者標目 | 日本の食生活全集高知編集委員会 <ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ コウチ ヘンシュウ イインカイ> 松崎, 淳子 (1926-) <マツザキ, アツコ> 関田, 和子 (1928-) <セキタ, カズコ> 坂本, 正夫 (1933-) <サカモト, マサオ> 中山, 進 (1933-) <ナカヤマ, ススム> 岡本, 健児 (1920-) <オカモト, ケンジ> 前田, 和美 (1931-) <マエダ, カズミ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 NDLSH:高知県 -- 風俗・習慣 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDLC:GD51 |
| 書誌ID | BB10021010 |
| 巻冊次 | ISBN:9784540860256 ; PRICE:2800円 ; XISBN:4540860259 |
| NCID | BN00522974 |
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