キキガキ シズオカ ノ ショクジ
聞き書静岡の食事 / 「日本の食生活全集静岡」編集委員会編集
(日本の食生活全集 ; 22)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 1986.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 356, 9p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:静岡の食事 |
|---|---|
| 内容注記 | 富士山麓の食 : 米を大切にするための"めしかばい"の工夫 / 中田鈴子 [執筆] 伊豆海岸〈雲見〉の食 : 1年中、麦飯と豊かな魚貝で暮らす / 蒔田和子 [執筆] 中山間〈岡部〉の食 : 駿河の茶どころを支える焼畑の里芋、そば / 大石貞男 [執筆] 中遠水田地帯の食 : 水っ田を改良しながら米、麦をつくる / 大石貞男 [執筆] 県北山間〈水窪〉の食 : 山仕事に、山茶の葉を焦がして煮出す / 中村羊一郎 [執筆] 浜名湖の食 : かわに生きる人々の暮らし / 中村羊一郎 [執筆] 人の一生と食べもの / 中田鈴子 [執筆] 静岡の食とその背景 / 大石貞男 [執筆] |
| 一般注記 | 編集委員会代表: 大石貞男 |
| 著者標目 | 日本の食生活全集静岡編集委員会 <ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ シズオカ ヘンシュウ イインカイ> 大石, 貞男 (1921-1997) <オオイシ, サダオ> 中田, 鈴子 (1931-) <ナカダ, スズコ> 蒔田, 和子 (1929-) <マキタ, カズコ> 中村, 羊一郎 (1943-) <ナカムラ, ヨウイチロウ> |
| 件 名 | BSH:食生活 NDLSH:静岡県 -- 風俗・習慣 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDLC:GD51 |
| 書誌ID | BB10020873 |
| 巻冊次 | ISBN:4540860631 ; PRICE:2800円 |
| NCID | BN00388860 |
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