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リョウリヤ ノ コスモロジー
料理屋のコスモロジー / 高田公理編
(食の文化フォーラム ; 22)

データ種別 図書
出版者 東京 : ドメス出版
出版年 2004.10
本文言語 日本語
大きさ 270p : 挿図 ; 22cm

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ポーアイ 2階 W12 11058601 383.8/358
4810706257 2004

書誌詳細を非表示

一般注記 参考文献あり
著者標目  高田, 公理 (1944-) <タカダ, マサトシ>
件　名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:飲食店 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:料理(日本)
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID BB60100262
巻冊次 ISBN:4810706257 ; PRICE:2800円+税
NCID BA69093159
目次／あらすじ

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