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ニホン メンショク ブンカ ノ センサンビャクネン
日本めん食文化の一三〇〇年 / 奥村彪生著

データ種別 図書
増補版
出版者 東京 : 農山漁村文化協会
出版年 2014.12
本文言語 日本語
大きさ 565p : 挿図, 地図 ; 22cm

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須磨 3階M15 31053938 383.8/Ok
9784540111730


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別書名 異なりアクセスタイトル:日本めん食文化の1300年
一般注記 参考文献: 各章末
著者標目  奥村, 彪生(1937-) <オクムラ, アヤオ>
件 名 BSH:麺類 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史  全ての件名で検索
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分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID BB71043011
巻冊次 ISBN:9784540111730 ; PRICE:4000円+税
NCID BB17590362 WCLINK
目次/あらすじ

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