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ヒ ト ショク
火と食 / 朝倉敏夫編
(食の文化フォーラム ; 30)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : ドメス出版 |
| 出版年 | 2012.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 277p : 挿図 ; 19cm |
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| 一般注記 | 企画: 味の素食の文化センター 「火と食」を考える文献: p261-266 文献: 章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 朝倉, 敏夫(1950-) <アサクラ, トシオ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:火 NDLSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:火 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| 書誌ID | BB70922260 |
| 巻冊次 | ISBN:9784810707748 ; PRICE:2500円+税 |
| NCID |
BB10439384 
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目次／あらすじ