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セイヨウ ガシ ホウコウ シマツ : ヨウガシ ノ ニホンシ
西洋菓子彷徨始末 : 洋菓子の日本史 / 吉田菊次郎著

データ種別 図書
増補改訂版
出版者 東京 : 朝文社
出版年 2006.2
本文言語 日本語
大きさ 383p ; 22cm

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須磨 3階M15 22026101 383.8/Yo
9784886951823


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別書名 標題紙タイトル:せいやうぐわしはうかうしまつ
一般注記 洋菓子の日本略史: p287-355
参考文献: p378-381
著者標目  吉田, 菊次郎(1944-) <ヨシダ, キクジロウ>
件 名 BSH:菓子 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID BB70916041
巻冊次 ISBN:4886951821 ; PRICE:2733円+税
NCID BA75948240 WCLINK
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