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オギヤマ カズヤ ノ レイゾウ ハッコウ デ ツクル モチモチ テゴネ パン : イースト ノ リョウ ガ ツウジョウ ノ 1/3 デ スム カラ コムギコ ノ カオリ ガ ヒキタツ
荻山和也の冷蔵発酵で作るもちもち手ごねパン : イーストの量が通常の1/3ですむから小麦粉の香りが引き立つ / 荻山和也 [著]
(タツミムック)

データ種別	図書
出版者	東京 : 辰巳出版
出版年	2012.11
本文言語	日本語
大きさ	95p ; 24cm

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