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スイサン カコウ
水産加工 / 須山三千三, 三輪勝利著
(最新食品加工講座)

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1981.7
本文言語 日本語
大きさ x, 343p : 挿図 ; 22cm

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ポーアイ 2階 W4 10767795 667/8
4767960185 3刷(1992

書誌詳細を非表示

一般注記 参考図書: p332-335
著者標目  須山, 三千三 (1923-2011) <スヤマ, ミチゾウ>
 三輪, 勝利 <ミワ, カツトシ>
件　名 NDLSH:水産製造
分　類 NDC8:667
NDC9:667
NDLC:PC91
書誌ID BB70700001
巻冊次 ISBN:4767960185 ; PRICE:3800円
NCID BN01899242
目次／あらすじ

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