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ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 / 石毛直道 [ほか] シリーズ監訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2004.9-2005.11
本文言語 日本語
大きさ 5冊 ; 27cm

所蔵情報を非表示


ポーアイ 2階 辞書・事典類 11066453 383.8/348/4
4254435347
禁帯出
1 須磨 3階L 30672345 383.8/Ke/1
4254435312
禁帯出
1 ポーアイ 2階 辞書・事典類 11075486 383.8/348/1
4254435312
禁帯出
2 須磨 3階L 30672352 383.8/Ke/2
4254435320
禁帯出
2 ポーアイ 2階 辞書・事典類 11052418 383.8/348/2
4254435320 2004 禁帯出
3 須磨 3階L 30672369 383.8/Ke/3
4254435339
禁帯出
3 ポーアイ 2階 辞書・事典類 11073598 383.8/348/3
4254435339
禁帯出
4 須磨 3階L 30672376 383.8/Ke/4
4254435347
禁帯出
5 須磨 3階L 30672383 383.8/Ke/5
4254435355
禁帯出
5 ポーアイ 2階 辞書・事典類 11073604 383.8/348/5
4254435355
禁帯出

書誌詳細を非表示

別書名 原タイトル:The Cambridge world history of food
異なりアクセスタイトル:世界の食物史大百科事典 : ケンブリッジ
内容注記 1: 祖先の食・世界の食
2: 主要食物 : 栽培植物と飼養動物
3: 飲料・栄養素
4: 栄養と健康・現代の課題
5: 食物用語辞典
一般注記 奥付のタイトル関連情報: 1: 祖先の食・世界の食, 2: 主要食物:栽培植物と飼養動物, 3: 飲料・栄養素, 4: 栄養と健康・現代の課題, 5: 食物用語辞典
その他のシリーズ監訳者: 小林彰夫, 鈴木建夫, 三輪睿太郎
1の監訳者: 石毛直道
2の監訳者: 三輪睿太郎
3の監訳者: 小林彰夫
4の監訳者: 小林彰夫, 鈴木建夫
5の監訳者: 三輪睿太郎
原著(Cambridge University Press, 2000)2巻本の全訳
原著の編集者: Kenneth F. Kiple, Kriemhild Coneè Ornelas
文献: 各節末
著者標目  石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
 小林, 彰夫(1933-) <コバヤシ, アキオ>
 鈴木, 建夫(1943-) <スズキ, タテオ>
 三輪, 睿太郎(1943-) <ミワ, エイタロウ>
 Kiple, Kenneth F., 1939-
 Ornelas, Kriemhild Coneè
件　名 BSH:食物 -- 歴史 -- 便覧  全ての件名で検索
BSH:食生活 -- 歴史 -- 便覧  全ての件名で検索
BSH:食用作物 -- 便覧  全ての件名で検索
BSH:畜産物 -- 便覧  全ての件名で検索
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
書誌ID BB60100033
巻冊次 1 ; ISBN:4254435312 ; PRICE:18000円+税
2 ; ISBN:4254435320 ; PRICE:25000円+税
3 ; ISBN:4254435339 ; PRICE:25000円+税
4 ; ISBN:4254435347 ; PRICE:20000円+税
5 ; ISBN:4254435355 ; PRICE:12000円+税
NCID BA68718251
目次／あらすじ

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