ニュウサンキン : ケンコウ オ マモル ハッコウ ショクヒン ノ ヒミツ
乳酸菌 : 健康をまもる発酵食品の秘密 / 小崎道雄著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 八坂書房 |
| 出版年 | 2002.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 305, 13p ; 19cm |
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| 一般注記 | 参考文献: p302-305 |
|---|---|
| 著者標目 | 小崎, 道雄(1922-) <コザキ, ミチオ> |
| 件 名 | BSH:乳酸菌 BSH:発酵 |
| 分 類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 |
| 書誌ID | BB10187501 |
| 巻冊次 | ISBN:4896944992 ; PRICE:2600円 |
| NCID | BA5940791X |
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