チンミ : ソノ セイホウ ト リュウツウ ギジュツ
珍味 : その製法と流通技術 / 太田静行 [ほか] 共著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 恒星社厚生閣 |
| 出版年 | 1990.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 2, 8, 213p ; 22cm |
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| 著者標目 | 太田, 静行 (1925-) <オオタ, シズユキ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:食品加工 |
| 分 類 | NDC8:588 |
| 書誌ID | BB10176936 |
| 巻冊次 | ISBN:4769906927 ; PRICE:3300円 |
| NCID | BN05669200 |
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