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ニホン ノ ショクブンカ : ソノ デンショウ ト ショク ノ キョウイク
日本の食文化 : その伝承と食の教育 / 江原絢子, 石川尚子編著 ; 大久保洋子 [ほか] 著

データ種別 図書
出版者 東京 : アイ・ケイコーポレーション
出版年 2009.8
本文言語 日本語
大きさ x, 155p : 挿図 ; 26cm

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ポーアイ 2階 W12 11145431 383.8/Eh
9784874922668


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一般注記 参考文献: 各章末
索引あり
その他の著者: 冨岡典子, 中澤弥子, 島崎とみ子, 橋爪伸子
著者標目  江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ>
 石川, 尚子(1942-) <イシカワ, ナオコ>
 大久保, 洋子(1943-) <オオクボ, ヒロコ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID BB01070326
巻冊次 ISBN:9784874922668 ; PRICE:2400円+税
NCID BA91368897 WCLINK
目次/あらすじ

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