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キキガキ トクシマ ノ ショクジ
聞き書徳島の食事 / 「日本の食生活全集徳島」編集委員会編
(日本の食生活全集 ; 36)

データ種別 図書
出版者 東京 : 農山漁村文化協会
出版年 1990.10
本文言語 日本語
大きさ 357, 9p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm

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36 ポーアイ 2階 W3 10612781 596.08/2/36
4540900072



須磨 3階M15 30068766 383.8/1/36
4540900072


書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:徳島の食事
内容注記 吉野川北岸の食 : 紋日に囲むたらいうどん / 東條亜希子 [執筆] ; 野村恵子協力
祖谷山の食 : 豆腐と親いもの雑煮、そばぶるまいで祝う正月 / 山本惠津子 [執筆]
那賀奥の食 : きつい山作を支えるめんぱのひえ飯 / 谷友代 [執筆]
阿南海岸〈阿部〉の食 : 海の男と頑健な海女の血となる荒海の魚貝 / 小川久子, 山腰エミ子 [執筆]
那賀山下流の食 : 重い年貢と洪水も二毛作ではねかえす / 朝倉美佐, 立石一 [執筆] ; 野村洋子, 福島藤子, 守田宏美協力
鳴門海岸〈浜屋〉の食 : 初もの食いと遊山を励みに浜仕事 / 大和千鶴子, 立石一 [執筆] ; 多田弘子, 大野雅子協力
徳島・藍商人と町場の暮らし / 鈴木竹子 [執筆]
人の一生と食べもの / 大和千鶴子 [執筆]
徳島の食とその背景 / 立石一, 東條亜希子, 安田孝子, 小川久子, 條半吾, 斎藤素子 [執筆]
一般注記 編集委員会代表: 立石一
著者標目  日本の食生活全集徳島編集委員会 <ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ トクシマ ヘンシュウ イインカイ>
 立石, 一(1919-) <タテイシ, ハジメ>
東條, 亜希子(1942-) <トウジョウ, アキコ>
野村, 恵子
山本, 惠津子(1961-) <ヤマモト, エツコ>
谷, 友代(1962-) <タニ, トモヨ>
小川, 久子(1940-) <オガワ, ヒサコ>
山腰, エミ子(1936-) <ヤマゴシ, エミコ>
朝倉, 美佐(1964-) <アサクラ, ミサ>
 立石, 一(1919-) <タテイシ, ハジメ>
野村, 洋子
福島, 藤子
守田, 宏美
大和, 千鶴子(1939-) <ヤマト, チズコ>
多田, 弘子
大野, 雅子
 鈴木, 竹子(1923-) <スズキ, タケコ>
安田, 孝子(1942-) <ヤスダ, タカコ>
 條, 半吾(1920-) <ジョウ, ハンゴ>
斎藤, 素子(1943-) <サイトウ, モトコ>
件　名 BSH:食生活
NDLSH:徳島県 -- 風俗・習慣  全ての件名で検索
分　類 NDC8:383.8
NDLC:GD51
書誌ID BB00092293
巻冊次 ISBN:4540900072 ; PRICE:2900円
NCID BN05420381
目次／あらすじ

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