神戸女子大学・神戸女子短期大学OPAC

ショクヒンビセイブツノカガク
食品微生物の科学 / 清水潮著
(食品微生物 ; 1 ; 基礎編)

巻　次	配架場所	資料ID	請求記号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	利用注記	請求メモ	予約	文庫区分
	須磨 3階M11	31012515	498.54/Sh			9784782103616				予約			予約

一般注記	引用文献: p255-279
著者標目	*清水, 潮(1930-) <シミズ, ウシオ>
件　名	BSH:食品衛生 BSH:微生物学 NDLSH:食品衛生 NDLSH:食品衛生
分　類	NDC8:498.54 NDC9:498.54
書誌ID	BB70986195
巻冊次	ISBN:9784782103616 ; PRICE:5600円+税
NCID	BB08893782

目次／あらすじ