ショクヒン ビセイブツ ヒョウジュン モンダイシュウ : HACCP
食品微生物標準問題集 : HACCP / 藤井建夫編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂 |
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 2008.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 153p ; 21cm |
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| 著者標目 | 藤井, 建夫(1943-) <フジイ, タテオ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:食品衛生 BSH:微生物 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 書誌ID | BB01069116 |
| 巻冊次 | ISBN:9784782103241 ; PRICE:2000円+税 |
| NCID | BA88719268 |
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