キュウショク ケイカクロン
給食計画論 / 藤沢良知, 芦川修貮, 古畑公著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 同文書院 |
| 出版年 | 2002.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 9, 195p ; 21cm |
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| 一般注記 | 参考文献: p192 |
|---|---|
| 著者標目 | 藤沢, 良知(1926-) <フジサワ, ヨシトモ> 芦川, 修貮 <アシカワ, シュウジ> 古畑, 公 <フルハタ, タダシ> |
| 件 名 | BSH:給食 |
| 分 類 | NDC9:498.59 |
| 書誌ID | BB01061689 |
| 巻冊次 | ISBN:4810312690 ; PRICE:2200円 ; XISBN: |
| NCID | BA61731863 |
目次／あらすじ