チュウゴク リョウリ
中国料理 / 大阪あべの辻調理師専門学校編
(プロ調理の基本 : 完全イラスト ; 14)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 同朋舎出版 |
| 出版年 | 1995.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 147p ; 26cm |
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| 著者標目 | 大阪あべの辻調理師専門学校 <オオサカ アベノ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ> |
|---|---|
| 件 名 | NDLSH:中華料理 |
| 分 類 | NDC8:596.22 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | BB10159294 |
| 巻冊次 | ISBN:4810410951 ; PRICE:2800円 |
| NCID | BN13429304 |
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