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給食経営管理テキスト / 岡本裕子 [ほか] 編 ; 秋山聡子 [ほか] 執筆

データ種別 図書
版 第4版
出版者 東京 : 学建書院
出版年 2021.3
本文言語 日本語
大きさ ix, 290p : 挿図 ; 26cm

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須磨 1階B17閉架 31096188 498.59/Ok
9784762438790


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一般注記 参考文献: p281-283
その他の編者: 加藤由美子, 金光秀子, 君羅満
著者標目 岡本, 裕子 <オカモト, ヒロコ>
加藤, 由美子 <カトウ, ユミコ>
金光, 秀子 <カナミツ, ヒデコ>
 君羅, 満 <キミラ, ミツル>
秋山, 聡子 <アキヤマ, サトコ>
件　名 BSH:給食
NDLSH:給食
分　類 NDC10:498.59
NDLC:EG257
書誌ID BB71062207
巻冊次 ISBN:9784762438790 ; PRICE:2800円+税
NCID BC06962688
目次／あらすじ

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