キュウショク ケイエイ カンリロン
給食経営管理論 / 岩井達, 名倉秀子, 松崎政三編著 ; 上延麻耶 [ほか] 共著
(Nブックス)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2020.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 237p : 挿図 ; 26cm |
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | その他の共著者: 大池教子, 大中佳子, 岡本節子, 風見公子, 齋藤長徳, 西村一弘, 西村智子, 宮原公子, 森本恭子 引用・参考文献: 章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 岩井, 達 <イワイ, サトル> 名倉, 秀子 <ナグラ, ヒデコ> 松崎, 政三 <マツザキ, マサミ> 上延, 麻耶 <ウエノベ, マヤ> 大池, 教子 <オオイケ, キョウコ> 大中, 佳子 <オオナカ, ヨシコ> 岡本, 節子 <オカモト, セツコ> 風見, 公子 <カザミ, キミコ> 齋藤, 長徳 <サイトウ, チョウトク> 西村, 一弘 <ニシムラ, カズヒロ> 西村, 智子 <ニシムラ, サトコ> 宮原, 公子 <ミヤハラ, キミコ> 森本, 恭子 <モリモト, キョウコ> |
| 件 名 | BSH:給食 |
| 分 類 | NDC10:498.59 NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
| 書誌ID | BB71048816 |
| 巻冊次 | ISBN:9784767906478 ; PRICE:2900円+税 |
| NCID | BC01394828 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：18回
※2019年9月18日以降