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酵母から考えるパンづくり / 志賀勝栄著

データ種別 図書
出版者 東京 : 柴田書店
出版年 2007.4
本文言語 日本語
大きさ 207p ; 26cm

所蔵情報を非表示


須磨 3階M9 31019699 596.6/Sh
9784388060160


書誌詳細を非表示

著者標目  志賀, 勝栄(1955-) <シガ, カツエイ>
件　名 NDLSH:パン
分　類 NDC8:596.6
NDC9:596.63
NDLC:EF27
書誌ID BB71006911
巻冊次 ISBN:9784388060160 ; PRICE:3500円+税
NCID BA82287568
目次／あらすじ

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