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ショクニク セイヒン ノ チシキ
食肉製品の知識 / 鈴木普原著 ; 三枝弘育改訂編著

データ種別 図書
改訂新版
出版者 東京 : 幸書房
出版年 2018.2
本文言語 日本語
大きさ xvii, 275p ; 19cm

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須磨 3階M8 31014755 648.2/Su
9784782104194


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一般注記 各章末: 参考文献
著者標目  鈴木, 普 <スズキ, ヒロシ>
三枝, 弘育 <サエグサ, ヒロヤス>
件 名 BSH:肉・肉製品
分 類 NDC8:648.2
NDC9:648.2
書誌ID BB70986768
巻冊次 ISBN:9784782104194 ; PRICE:2850円+税
NCID BB25741259 WCLINK
目次/あらすじ

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