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コムギコ ノ カガク
小麦粉の科学 / 大楠秀樹著
(B&Tブックス ; . おもしろサイエンス)

データ種別 図書
出版者 東京 : 日刊工業新聞社
出版年 2017.9
本文言語 日本語
大きさ 157p ; 21cm

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須磨 3階M8 31002189 619.3/Oo
9784526077494


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一般注記 文献:p157
著者標目 大楠, 秀樹 <オオクス, ヒデキ>
件 名 BSH:小麦粉
分 類 NDC8:619.3
NDC9:619.3
書誌ID BB70983023
巻冊次 ISBN:9784526077494 ; PRICE:1600円+税
NCID BB2458959X WCLINK
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