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ジッキョウ・リョウリ セイブツガク
実況・料理生物学 / 小倉明彦著
(文春文庫 ; [お-70-1])

データ種別 図書
出版者 東京 : 文藝春秋
出版年 2017.2
本文言語 日本語
大きさ 253p : 挿図 ; 16cm

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須磨 3階Q文庫本 30990180 081/51/144
9784167908010


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別書名 異なりアクセスタイトル:実況料理生物学
一般注記 参考文献: p251-252
単行本は2011年10月大阪大学出版会刊
叢書番号はブックジャケットによる
著者標目  小倉, 明彦 <オグラ, アキヒコ>
件 名 BSH:料理
BSH:生物学
分 類 NDC8:596
NDC9:596
書誌ID BB70977859
巻冊次 ISBN:9784167908010 ; PRICE:780円+税
NCID BB23103706
目次/あらすじ

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