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給食経営管理論 / 君羅満, 岩井達, 松崎政三編著 ; 藤原尚子 [ほか] 共著
(Nブックス)

データ種別 図書
版 第5版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2015.9
本文言語 日本語
大きさ vii, 235p : 挿図 ; 26cm

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須磨 1階B17閉架 30988217 498.59/Ki
9784767905518


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一般注記 管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応
著者標目  君羅, 満 <キミラ, ミツル>
 岩井, 達 <イワイ, サトル>
 松崎, 政三 <マツザキ, マサミ>
 藤原, 尚子 <フジワラ, ヒサコ>
件　名 BSH:給食
分　類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
書誌ID BB70976295
巻冊次 ISBN:9784767905518 ; PRICE:2800円+税
NCID BB19631915
目次／あらすじ

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