チーズ ニュウモン
チーズ入門 / 服部宏, 白石敏夫共著
(食品知識ミニブックスシリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 増補新訂版 |
| 出版者 | 東京 : 日本食糧新聞社 |
| 出版年 | 2004.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xiv, 255p ; 18cm |
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| 著者標目 | 服部, 宏(1944-) <ハットリ, ヒロシ> 白石, 敏夫 <シライシ, トシオ> |
|---|---|
| 件 名 | NDLSH:チーズ |
| 分 類 | NDC8:648.18 NDLC:PC71 |
| 書誌ID | BB70957176 |
| 巻冊次 | ISBN:4889271236 ; PRICE:1200円 |
| NCID | BA75408979 |
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