ショクヒン カコウ ジッシュウ
食品加工実習 / 相沢孝亮編
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 地人書館 |
出版年 | 1975 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 195p ; 22cm |
書誌詳細を非表示
一般注記 | ***遡及データをもとにした流用入力である |
---|---|
著者標目 | 相沢, 孝亮 (1926-) <アイザワ, タカスケ> |
件 名 | NDLSH:食品工学 |
分 類 | NDC6:588 NDLC:PC21 |
書誌ID | BB70919573 |
巻冊次 | PRICE:1300円 |
NCID | BN11126276 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:4回
※2019年9月18日以降