ショクヒン カコウガク
食品加工学 / 菅原龍幸編著 ; 小田尚子〔ほか〕共著
(Nブックス)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2004.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 200p ; 26cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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ポーアイ 2階 E9 | 11058557 | 498.5/131/20 |
|
4767903203 | 2004 |
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書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 菅原, 竜幸(1931-) <スガハラ, タツユキ> 小田, 尚子 <オダ, ナオコ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:食品加工 |
| 分 類 | NDC8:588 NDC9:588 |
| 書誌ID | BB60100236 |
| NCID | BA69631465 |
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