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トウダイ コウザ スシ ネタ ノ シゼンシ
東大講座すしネタの自然史 / 大場秀章 [ほか] 著

データ種別 図書
出版者 東京 : 日本放送出版協会
出版年 2003.11
本文言語 日本語
大きさ 284p ; 20cm

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ポーアイ 2階 W4 11031901 664/15
4140808276 2003

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別書名 異なりアクセスタイトル:すしネタの自然史 : 東大講座
一般注記 その他の著者: 望月賢二, 坂本一男, 武田正倫, 佐々木猛智
参考文献: p280-284
著者標目  大場, 秀章 (1943-) <オオバ, ヒデアキ>
 望月, 賢二 (1946-) <モチズキ, ケンジ>
 坂本, 一男 (1951-) <サカモト, カズオ>
 武田, 正倫 (1942-) <タケダ, マサツネ>
 佐々木, 猛智 (1969-) <ササキ, タケノリ>
件 名 BSH:魚類
BSH:貝類
BSH:甲殻類
BSH:すし
分 類 NDC8:664.6
NDC9:664.6
書誌ID BB50100071
巻冊次 ISBN:4140808276 ; PRICE:1500円+税
NCID BA64981324 WCLINK
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