コムギコ セイヒン ノ フード システム : カワナカ カラノ セッキン
小麦粉製品のフードシステム : 川中からの接近 / 斎藤修, 木島実編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農林統計協会 |
| 出版年 | 2003.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xii, 245p ; 21cm |
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| 一般注記 | 参考文献あり |
|---|---|
| 著者標目 | 斎藤, 修 (1951-) <サイトウ, オサム> 木島, 実 (1955-) <キジマ, ミノル> |
| 件 名 | BSH:小麦粉 BSH:パン BSH:麺類 |
| 分 類 | NDC8:619.3 NDC9:619.3 |
| 書誌ID | BB10189239 |
| 巻冊次 | ISBN:4541030829 |
| NCID | BA62969849 |
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