キュウショク ケイエイ カンリロン
給食経営管理論 / 桂きみよ, 岡﨑光子編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 2003.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii, 169p ; 26cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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ポーアイ 2階E10 | 11024989 | 498.59/166 |
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4332030184 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 表紙タイトル:Food service administration and management |
|---|---|
| 著者標目 | 桂, きみよ (1936-) <カツラ, キミヨ> 岡崎, 光子 (1942-) <オカザキ, ミツコ> |
| 件 名 | BSH:給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
| 書誌ID | BB10189143 |
| 巻冊次 | ISBN:4332030184 ; PRICE:2200円+税 |
| NCID | BA63258697 |
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