ショクヒン キノウガク
食品機能学 / 青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著
(Nブックス)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 建帛社 |
出版年 | 2003.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vi, 163p ; 26cm |
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著者標目 | 青柳, 康夫(1948-) <アオヤギ, ヤスオ> 有田, 政信(1947-) <アリタ, マサノブ> |
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件 名 | BSH:食品 |
分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
書誌ID | BB10188603 |
巻冊次 | ISBN:4767902835 ; PRICE:2000円 |
NCID | BA62015849 |
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