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ショクモツ ノ トクセイ ト ソノ ヤクワリ
食物の特性とその役割 / 五十嵐脩, 今井悦子編著
(放送大学教材 ; 51635-1-9611)

データ種別 図書
出版者 東京 : 放送大学教育振興会
出版年 1996.3
本文言語 日本語
大きさ 235p ; 21cm

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一般注記 各章末に参考文献あり. 索引:巻末
著者標目  今井, 悦子(1953-) <イマイ, エツコ>
 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム>
件　名 BSH:食物
分　類 NLM:WA695
NDC8:498.5
NDLC:FC49
書誌ID BB10177140
巻冊次 ISBN:4595516355 ; PRICE:2470円
NCID BN14053408
目次／あらすじ

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