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ソースズクリ ノ キソ ト レシピー
ソース造りの基礎とレシピー / 太田静行編著

データ種別 図書
出版者 東京 : 幸書房
出版年 1995.12
本文言語 日本語
大きさ xvii,271p ; 22cm

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ポーアイ 2階 W3 10891506 596/357
4782101376


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一般注記 執筆:武政三男ほか
著者標目  太田, 静行 (1925-) <オオタ, シズユキ>
件　名 NDLSH:ソース
NDLSH:調味料
分　類 NDC8:596
NDLC:EF27
書誌ID BB10175023
巻冊次 ISBN:4782101376 ; PRICE:4800円
NCID BN14578139
目次／あらすじ

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