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プリザービング
プリザービング : 保存食と常備食 / オーディド・シュウォーツ‖著 手塚勲‖[訳]

データ種別 図書
出版者 東京 : 山と渓谷社
出版年 1998.6
大きさ 192p ; 28cm

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ポーアイ 2階W 大型・変型本 10865750 596/335
4635818012


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別書名 原タイトル:Preserving.‖の翻訳
著者標目 手塚勲 <シュウォーツ, オーディド テズカ, イサオ>
件 名 BSH:料理 保存食品
分 類 NDC8:596
書誌ID BB10172765

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