ショクヒン ノ ケイエイガク
食品の経営学 / 岩坪友義 [ほか] 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 学文社 |
| 出版年 | 1998.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 318p ; 22cm |
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| 一般注記 | その他の著者: 野呂一郎, 加納良一, 飯野峻尾 参考文献: 章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 岩坪, 友義 <イワツボ, トモヨシ> 野呂, 一郎 (1957-) <ノロ, イチロウ> 加納, 良一 (1963-) <カノウ, リョウイチ> 飯野, 峻尾 <イイノ, ミネオ> |
| 件 名 | BSH:食品工業 |
| 分 類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 |
| 書誌ID | BB10172488 |
| 巻冊次 | ISBN:4762007749 ; PRICE:2800円+税 |
| NCID | BA35734569 |
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