サカグチ キンイチロウ サケガク シュウセイ
坂口謹一郎酒学集成 / 坂口謹一郎‖著
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 岩波書店 |
出版年 | 1997.10 |
大きさ | 377p ; 20cm |
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巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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1 | ポーアイ 地下閉架 | 10830567 | 588.5/33/1 |
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400026186X |
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内容注記 | 1: 日本の酒文化 日本の酒,古酒新酒 奈良朝の酒造,灘の酒,君知るや名酒泡盛,尚家の紅麹,焼酎,忘れられた酒,いずこへ行くかわれらの酒,世界の酒から見た日本の酒,日本酒の解放,「日本酒造史研究会」へのメッセージ,坂口謹一郎先生と酒学(秋山裕一著) 日本の酒,古酒新酒 奈良朝の酒造,灘の酒,君知るや名酒泡盛,尚家の紅麹,焼酎,忘れられた酒,いずこへ行くかわれらの酒,世界の酒から見た日本の酒,日本酒の解放,「日本酒造史研究会」へのメッセージ,坂口謹一郎先生と酒学(秋山裕一著) |
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著者標目 | 坂口謹一郎 <サカグチ, キンイチロウ> |
件 名 | BSH:酒 |
分 類 | NDC8:588.5 |
書誌ID | BB10152638 |
巻冊次 | 1 ; ISBN:400026186X ; PRICE:3700円 (本体価格) |
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