サカグチ キンイチロウ サケガク シュウセイ
坂口謹一郎酒学集成 / 坂口謹一郎‖著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 岩波書店 |
| 出版年 | 1997.10 |
| 大きさ | 377p ; 20cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ポーアイ 地下閉架 | 10830567 | 588.5/33/1 |
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400026186X |
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| 内容注記 | 1: 日本の酒文化 日本の酒,古酒新酒 奈良朝の酒造,灘の酒,君知るや名酒泡盛,尚家の紅麹,焼酎,忘れられた酒,いずこへ行くかわれらの酒,世界の酒から見た日本の酒,日本酒の解放,「日本酒造史研究会」へのメッセージ,坂口謹一郎先生と酒学(秋山裕一著) 日本の酒,古酒新酒 奈良朝の酒造,灘の酒,君知るや名酒泡盛,尚家の紅麹,焼酎,忘れられた酒,いずこへ行くかわれらの酒,世界の酒から見た日本の酒,日本酒の解放,「日本酒造史研究会」へのメッセージ,坂口謹一郎先生と酒学(秋山裕一著) |
|---|---|
| 著者標目 | 坂口謹一郎 <サカグチ, キンイチロウ> |
| 件 名 | BSH:酒 |
| 分 類 | NDC8:588.5 |
| 書誌ID | BB10152638 |
| 巻冊次 | 1 ; ISBN:400026186X ; PRICE:3700円 (本体価格) |
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