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コメ・ダイズ ト ウオ : ニホンジン ノ シュヨウ ショクヒン オ カガクスル
米・大豆と魚 : 日本人の主要食品を科学する / 藤巻正生 [ほか] 責任編集
データ種別
図書
出版者
東京 : 光生館
出版年
1984.4
本文言語
日本語
大きさ
260p ; 22cm
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巻 次
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文庫区分
ポーアイ 地下閉架
10534212
596/194
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一般注記
執筆:田中武彦ほか
文献:各章末
著者標目
藤巻, 正生(1917-)
<フジマキ, マサオ>
件 名
NDLSH:
米
NDLSH:
大豆
NDLSH:
魚
分 類
NDC8:
498.51
NDC8:
498.55
NDLC:
PC25
書誌ID
BB10079732
巻冊次
PRICE:3000円
NCID
BN00620984
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