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トウフツウ
とうふ通 / 多田鐵之助編著
(日本の食文化大系 ; 16)

データ種別 図書
出版者 東京 : 東京書房社
出版年 1982.10
本文言語 日本語
大きさ 303p : 図版 [5] p, 挿図 ; 22cm

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別書名 原タイトル:豆腐
一般注記 底本: 「豆腐」東京書房社(1978年)刊
解説:平野雅章
著者標目  多田, 鉄之助 <タダ, テツノスケ>
件　名 NDLSH:食生活
NDLSH:食物
NDLSH:豆腐
分　類 NDC8:619.6
NDLC:GB82
書誌ID BB10071574
NCID BN02502151

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