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すし通 / 永瀬牙之輔著
(日本の食文化大系 ; 13)

データ種別 図書
出版者 東京 : 東京書房社
出版年 1982.10
本文言語 日本語
大きさ 229p : 図版 [10] p, 挿図 ; 22cm

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一般注記 底本: 四六書院(1930年)刊
解説: 平野雅章
著者標目  *永瀬, 牙之輔 <ナガセ, ガノスケ>
件　名 NDLSH:食生活
NDLSH:食物
NDLSH:すし
分　類 NDC8:596.3
NDLC:GB82
書誌ID BB10071571
NCID BN02501793

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