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ショクヒン チョウミ ノ チシキ
食品調味の知識 / 太田静行著

データ種別 図書
出版者 東京 : 幸書房
出版年 1975.2
本文言語 日本語
大きさ xiv, 298p ; 19cm

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ポーアイ 地下閉架 10385227 588.7/24




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一般注記 各章末:文献
著者標目  太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ>
件 名 NDLSH:調味料
NDLSH:食品香料
分 類 NDC6:588.7
NDC8:588.7
NDLC:PC51
書誌ID BB10063918
巻冊次 ISBN:4782100426
NCID BN02387257 WCLINK
目次/あらすじ

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