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チョウリ カガク
調理科学 / 森高初惠, 佐藤恵美子編著 : 石原三妃[ほか]共著
(Nブックス)

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2012.5
本文言語 日本語
大きさ 207p ; 26cm

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須磨 1階B19閉架 30854895 596/Mo
9784767904658


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一般注記 管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応
著者標目 森高, 初惠 <モリタカ, ハツエ>
佐藤, 恵美子 <サトウ, エミコ>
石原, 三妃 <イシハラ, ミキ>
件　名 BSH:料理
分　類 NDC8:596
NDC9:596
書誌ID BB01096156
巻冊次 ISBN:9784767904658
NCID BB09648569
目次／あらすじ

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