ショクヒン ト ミズ
食品と水 / 久保田昌治, 石谷孝佑, 佐野洋編著
(光琳選書 ; 6)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 2008.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 312p ; 21cm |
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| 一般注記 | 文献あり |
|---|---|
| 著者標目 | 久保田, 昌治(1936-) <クボタ, マサハル> 石谷, 孝佑(1943-) <イシタニ, タカスケ> 佐野, 洋(1943-) <サノ, ヨウ> |
| 件 名 | BSH:食品 BSH:水 |
| 書誌ID | BB01081266 |
| 巻冊次 | ISBN:9784771208049 ; PRICE:3000円 |
| NCID | BA86980143 |
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