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ショクヒン カコウ ジッシュウ
食品加工実習 / 福沢美喜男, 筒井知己編著

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1992.4
本文言語 日本語
大きさ 117p ; 26cm

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ポーアイ 2階W3 11159223 588/Fu
4767901294


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一般注記 執筆:梶敏勝ほか
参考図書・文献:p117
著者標目  福沢, 美喜男(1933-) <フクザワ, ミキオ>
筒井, 知己 <ツツイ, トモミ>
件 名 NDLSH:食品製造
分 類 NDC8:588
NDLC:PC21
書誌ID BB01081264
巻冊次 ISBN:4767901294 ; PRICE:1700円
NCID BN10986723 WCLINK
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