ショクヒン ト カンミリョウ
食品と甘味料 / 伊藤汎, 小林幹彦, 早川幸男編著
(光琳選書 ; 7)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 2008.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 338, 20p ; 21cm |
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| 著者標目 | 伊藤, 汎(1934-) <イトウ, ヒロシ> 小林, 幹彦(1946-) <コバヤシ, ミキヒコ> 早川, 幸男(1928-) <ハヤカワ, サチオ> |
|---|---|
| 書誌ID | BB01063230 |
| 巻冊次 | ISBN:9784771208056 ; PRICE:3000円 |
| NCID | BA8718992X |
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